Περιγραφή
«Από τότε που πάτησα το πόδι μου για πρώτη φορά σε μια φυτεία κακάου, στο Καμερούν, το 2012, ένιωσα πως η σοκολάτα είχε πολύ περισσότερα να μας πει απ’ την ιστορία ενός τρόφιμου ανά τους αιώνες. Οι εργασιακές συνθήκες των καλλιεργητών, οι δυσκολίες που συναντούν, η μάχη μεταξύ Δαβίδ και Γολιάθ την οποία δίνουν, σοδειά με σοδειά, με ανώνυμους αγοραστές που έχουν στη διάθεσή τους όλους τους χρηματοοικονομικούς και τεχνολογικούς πόρους του μοντέρνου κόσμου, το γεγονός, τέλος, ότι κάμποσοι ανάμεσά τους δεν είχαν ποτέ πρόσβαση σε μια ποιοτική σοκολάτα, όλα τα προηγούμενα μου επέτρεψαν να αισθανθώ, περισσότερο απ’ ό,τι να μάθω, ποιες ήταν οι συνέπειες της φιλελεύθερης παγκοσμιοποίησης.»
Από την κατάκτηση του «Νέου Κόσμου» μέχρι σήμερα, και από την Καραϊβική μέχρι τη Χρυσή Ακτή της Γκάνας, τα κεφάλαια ιστοριογραφούν, αναμειγνύοντας λογοτεχνική αφήγηση και επιτόπια έρευνα, το πώς φτάσαμε σε ένα «σύστημα-κόσμο» διαιρεμένο σε χώρες παραγωγούς και χώρες καταναλώτριες — μια καπιταλιστική νεοαποικιοκρατία.
Κριτικές
«Η σκοτεινή πλευρά της σοκολάτας» — Planète Bleu
«Μπορούμε να φάμε σοκολάτα που είναι όντως ηθική;» — Libération
«Σοκολάτα: μια βιομηχανία με πικρή γεύση» — Entendez-vous l’éco
